Dracula Food
Die Tafel
Am Tisch findet eine Auswahl ihren Sinn: neben einem Käse, über Reis, in einem geteilten Dessert.
Wir kochen nicht, um zu beeindrucken. Wir kochen für die am Tisch.
Auf dem Tisch des Hauses
Goldene Rosinen
Über Ofenkarotten und Joghurt, als heller Akzent.
Grüne Rosinen
In einem Kräutersalat mit Frischkäse.
Alexandria-Rosinen
Auf einer Käseplatte, neben Walnüssen.
Rote Flame-Rosinen
In warmem Couscous mit Kräutern.
Schwarze Monukka-Rosinen
Zu einem Rotwein und gereiftem Käse.
Rubinrosinen
In einem Herbstsalat mit Bitterblättern.
Granatapfel-Rosinen
Über Reis, mit Minze und Pistazien.
Weinrosinen
Neben Blauschimmelkäse am Abendtisch.
Das Ritual der Tafel
Eine Platte ohne Eile vorbereitet, wenige Teller, ein einziger Akzent pro Gang. Das Rezept des Hauses steht im Datenblatt jeder Auswahl.